Fagområdet omfatter sammenhenger mellom kosthold, næringsstoffer og helse. Sentralt i faget står offisielle anbefalinger for ernæring og kosthold som er gitt for å fremme helse blant enkeltindivider og befolkningen generelt. Studiet er evidensbasert og ernæringsvitenskapelig forskning er grunnleggende i fagområdet.
Grunnleggende ernæring tilbys kun som nettstudium.
Studiet er primært rettet mot:
Personer med utdanning innen helsefag fra universitet eller høgskole som ønsker ernæringskompetanse, eksempelvis sykepleiere, leger, fysioterapeuter, kiropraktorer, farmasøyter eller lignende.
Studieforløp
Årsstudium i grunnleggende ernæring tilbys som nettstudium. Det er både frivillige og obligatoriske samlinger på årsstudium i grunnleggende ernæring slik at du må være innstilt på å komme til skolen minst en til tre ganger i året.